Dégustation des vins du monde
C’est le samedi 15 avril que nous étions conviés pour une dégustation au chalet des Troncs.
14 personnes ont répondu présents pour ce moment de convivialité, préparé avec soin par Olivia, nous avons découvert des vins et des cépages que tous ne connaissaient pas ou prou.
Au départ nous avons rafraîchi nos mémoires sur les divers arômes et même défauts du nectar viticole. L’exercice n’était pas facile, car qui peut dire être connaisseur en vin chinois ou de Nouvelle-Zélande. Les autres régions Argentine, Chili Amérique du Nord sont un peu mieux connus sans toutefois nous être familières.
La diversité des cépages démontre que cette boisson peut être très différente d’une région à l’autre sans parler de vinification et de terroir. Heureusement Olivia avait prévu de nous donner des explications simples sur tous les aspects de ce breuvage.
Trouver un cépage n’est pas toujours aisé. Mais donner les divers aromes de chaque vin relève de l’exercice de haute voltige. Nous n’avions souvent pas les mêmes ressenti au tour de la table. Heureusement la bonne humeur était aussi de la partie car parfois nous avions de la peine à donner les réponses correctes.
La dégustation fut suivie par un repas délicieux accompagné des reliquats des bouteilles dégustées. Pour le dessert nous avions un choix grandiose digne d’un grand restaurant.
Il est certain que personne n’est parti en ayant soif ou faim. (Il faut dire l’homme doit au vin d’être le seul animal à boire sans soif)
Merci à toute l’équipe d’organisation. Olivia, Marie-José, Karin, Olivier et Didier.
Bernard
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